尖椒炒羊肝怎么做才好吃,最正宗的尖椒炒羊肝制作方法

用料  

尖椒炒羊肝的做法  

1. 煮好的羊肝一块，切片
   辣椒切片，
   蒜切碎，葱切段

2. 彩椒，胡萝卜随意切片即可

3. 起锅热油，油热加入葱碎爆香，再下入肝翻炒一分钟，下入青尖椒一起翻炒
   翻炒到青椒断生，加一点料酒，酱油，几滴醋。

4. 这里醋一定不要多，就是为了去腥，并保留青椒爽脆的口感，吃的时候没有醋味。
   出锅装盘。