用料
| 咸蛋黄 | |
| 豆腐 | |
| 水淀粉勾芡 | |
| 调味料：盐、鸡精 | |
| 胡萝卜沫、虾仁 | |
| 姜末 |
蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法
豆腐切块，锅中加盐焯水
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第2张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第2张")
胡萝卜丁焯水
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第3张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第3张")
虾仁焯水，锅中加料酒、姜片
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第4张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第4张")
锅中热油，加入两个咸蛋黄压扁搅拌均匀出泡
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第5张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第5张")
加入胡萝卜丁、姜末翻炒均匀
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第6张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第6张")
加入虾仁
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第7张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第7张")
加入豆腐，加点盐、鸡精
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第8张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第8张")
均匀裹上蛋黄后，加入水淀粉勾芡
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第9张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第9张")
撒点葱花
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第10张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第10张")
好吃😋
![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第11张]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤图 第11张")
蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）做法
炊艺屋
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