用料
| 淡菜 | 500g |
| 姜片 | 3-5g |
| 清水 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
白灼淡菜的做法
将淡菜洗净，最少洗三遍
![白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第2张]( "白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第2张")
同冷水一起下锅，扔进姜片，话说平底锅非常适合煮淡菜哈～水量如图
![白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第3张]( "白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第3张")
盖上锅盖，开大火，直至煮沸
![白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第4张]( "白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第4张")
全部开了就可以关火出锅了
![白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第5张]( "白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第5张")
将所有淡菜捞出，剩下的汤水，加入一点味精，沉淀一下杂质，可以喝的哦～老人们说喝淡菜汤可清凉了～～～
![白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第6张]( "白灼淡菜的做法步骤图，白灼淡菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
淡菜本身就有咸味儿啦，所以水放得少是不需要加盐的了～少许味精提出鲜味即可～
白灼淡菜怎么做才好吃,最正宗的白灼淡菜制作方法
炊艺屋
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