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莲白是是家里常备的蔬菜,不知道吃啥的时候就掰几片,炒肉,煮汤,煮面,都很好吃
用料
莲白肉片(包菜炒肉)的做法
莲花白掰小洗净,沥干水份
肉切片,用淀粉,盐,生抽腌一下,下锅前倒一些油混合
热锅冷油,油不用烧到冒烟,倒入肉片划散变色盛出
余油加入豆瓣炒散,放入莲白翻炒
倒入肉片翻炒上色,不用放生抽或者盐,因为豆瓣已经有咸味,起锅装盘就好了