一个好朋友和我分享的这个菜谱,没想到味道老好了,做法还很简单。用料不多,味道却很独特。
用料
茧蛹 | 600克 |
大葱 | 一根 |
蚝油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
八角 | 1个 |
姜 | 3片 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法
葱切块备用
温水(不烫手)下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒,再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹,去掉多余配料。
热锅热油,下入葱块翻炒出葱油。
倒入茧蛹翻炒片刻,加入蚝油和白糖,翻炒均匀。出锅装盘即可
味道可甜可咸😄,葱块都很好吃。