春天的味道-笋子烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道-笋子烧牛肉做法

作为一个四川妹子，从小就爱笋如命，春天，正是吃笋的季节，鲜嫩的味道让我无法自拔，不过在广东地区，正是梅雨季节，不能常吃，以免湿毒哦

用料  

春天的味道-笋子烧牛肉的做法  

1. 牛腩焯水

2. 准备好香料

3. 加入花生油（如果有菜籽油会更香），油微热加入姜蒜和香料炒出香味

4. 加入牛腩，炒至变色

5. 加入两勺豆瓣酱和一勺老抽，翻炒均匀上色

6. 加入适量水，料酒，一小块冰糖，1/4勺陈醋，大火煮开，小火焖半个钟

7. 焖牛腩的同时，笋洗净去皮切成厚片，水中加入少许白糖，煮5分钟

8. 煮好后洗净备用

9. 将准备好的笋加入牛腩中，加半勺盐调味，继续焖煮

10. 再焖半个钟，慢慢收汁后即可，大家可以根据各自锅的火力调整焖煮时间，我用的康宁锅

11. 微辣鲜香的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，笋子鲜嫩可口，平时也可以焖一锅在家煮面当浇头，特别开胃