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用料
土豆烧排骨(五香)的做法
排骨冷水下锅 烧开去浮沫。沥干待用。
油烧热,下无香料,葱姜,花椒,翻炒。下排骨,炸至变黄。
下蚝油,酱油,老抽,糖,翻炒。加水中火15分钟。
土豆切块后加入,翻炒。适当水焖烧15分钟。
起锅放入盐 鸡精 葱段调味儿。