封控在家2个月，原料缺的狠，学会翻家里库存，有啥做啥。
这是用柜子里翻出来的海底捞番茄火锅汤料做的，出锅前尝了下味道，！！！这也太好吃了吧！！！
没有摆个盘拍个美照了，简单记录下，只想必须为我自己记下这随手拍脑门做的菜谱啊😋
用料
| 海底捞番茄火锅汤料 | 1袋 |
| 牛脊骨（可以任意红肉代替） | 3斤骨或者2斤肉 |
| 土豆（中等大小） | 3个 |
| 红酒 | 1杯 |
| 酱油或老抽 | 适量（主要为了调个色和增加点复合口感） |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 家里没，有的可以放 |
| 盐 | 适量 |
用火锅汤料炖的肉 | 番茄土豆牛脊骨锅 | 好吃到我必须记下菜谱的做法
牛脊骨（或其他红肉）冷水下锅焯水，去血沫
牛脊骨转移到电压力锅中，放入番茄火锅料，洋葱对切（切半）后整个放入，加红酒和酱油，适量盐，最后加入水没过牛脊骨。时间压力为炖肉模式10分钟（中压10分钟）
完成后打开电压锅放入土豆。土豆记得切大块，不然一炖就化了。
继续电压锅，中压5分钟。
盛出入炒锅，大火收汁至浓稠，就可以出锅啦！超好吃！
小贴士
收汁时候别跑远，因为土豆淀粉化入汤中，容易粘锅。记得定时搅拌。
搅拌要轻，不要翻动，因为肉已经很酥软了，动作大就散了。