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用料
美味肉丸的做法
五花肉洗净切好备用
放肉和姜一起绞。PS:家用手动绞肉机,干净又方便。
绞好的肉放入盐、鸡蛋、葱花、淀粉、倒入一点水。备注:如果瘦肉多则需要多加点水,那样肉会嫩。
用筷子一个方向搅拌。
搅拌成糊状(用力搅哦!可以减肥的😜)
做肉丸喽!两手来回换,就成一个个圆形的肉肉了。
把做好的肉肉放入七八成的油锅里炸就好了。
这是炸出的成品。
咬一口太香了。其余的肉丸和油一起装一个罐子里,等冷却放入冰箱冷藏,可以放吃很久呢!下次用来烧面条,放汤都可以,很方便呢!(用油浸着的肉丸不容易坏)