蛋黄焗南瓜🎃怎么做才好吃的家常食谱，美味的蛋黄焗南瓜🎃烹饪技巧

孩子和女士最喜爱的菜之一，口感香酥，南瓜绵软，适合聚会烹饪；

用料  

蛋黄焗南瓜🎃的做法  

1. 准备工作：将蛋黄蒸10min，用擀面杖擀成碎面备用；
   第一步：将半个南瓜切2cm*5cm的长条，放入盆中；
   第二步：将1个全蛋打匀后，倒入南瓜盆中抓匀（抖匀）；
   第三步：取淀粉200g，均匀撒在南瓜上，一定要抖匀，使每个南瓜条上均占有淀粉，南瓜条之间不要有粘连；
   第四步：锅里加1/3油，7分热，将南瓜条放入油中，用勺翻动，炸至7分熟，捞出；
   第五步：再将南瓜条放入锅中，炸至外皮酥脆；
   第六步：油全部倒出，锅内不要留有残渣；
   第七步：锅内放少许油，放入剁碎的，炒至有黄泡冒出，将炸好的南瓜倒入锅内，煸炒；
   第八步：出勺前撒入50g白糖，盛出即可；