花椰菜两吃怎么做才好吃,最正宗的花椰菜两吃制作方法

春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒，是不是有时候也可以稍微来点重口味呢？美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试，说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法，何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒，都不习惯这麻麻的味道，但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受，所以有时候在炒菜的时候放点试试，也会有惊喜，今天就给大家推荐花菜的两种相对重口味的做法。

用料1 (宫保花椰菜)

用料2 

花椰菜两吃的做法1 (宫保花椰菜)

1. 花椰菜切开成一朵朵小花

2. 清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗

3. 青红椒切成方丁

4. 碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开

5. 热锅冷油，加入花椒炒出香味

6. 再加入干辣椒小火煸炒几下

7. 加入花椰菜翻炒

8. 一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤

9. 加入青红椒

10. 勾薄芡

11. 点入一点香醋

12. 淋上香油即可出锅

花椰菜两吃的做法2 

1. 花椰菜切开，冲洗

2. 入开水焯水，即水开后放入花椰菜

3. 再次快要煮开时马上取出

4. 把焯水后的花椰菜再次用水冲洗

5. 热锅冷油放入花椰菜翻炒

6. 加入两勺海鲜酱

7. 用生粉勾薄芡

8. 淋上香油即可出锅

9. 成品