用料
排骨 | 500g |
蒸肉米粉 | 1包 |
油 | 2勺 |
香油 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
胡椒粉 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香喷喷的粉蒸排骨的做法
排骨要用凉水浸泡,把血水泡出来冲洗干净,直到泡排骨的水是清的。这样才不会腥。
土豆切丁。油,生抽,料酒,盐,耗油,姜,蒜,香油拌在一起,胡椒粉,腌制十分钟。辣椒啥的自选。
加入土豆和蒸肉米粉(蒸肉米粉超市买的)一起拌匀,每块材料都要裹上米粉。
然后码上,如图。
高压锅蒸20分钟。
撒上葱花开吃啦。
香喷喷的排骨,粉糯糯的土豆,咬一口骨肉分离,回味无穷啦。