喜欢鼓捣美食的我,总是闲不住的啥都想尝试,某天淘宝瞎逛,偶然发现自制松仁小肚调料包,遂决定拍下试试看,没想到出乎意料的成功!只有想不到,没有做不到,自己动动手,放心美味的佳肴就有了🤗🤗🤗
用料
猪肉(精肉或梅花肉) | 3斤 |
松仁小肚调料 | 一袋 |
盐 | 50克 |
糖 | 10克 |
味精 | 15克 |
香油 | 35克 |
水 | 350克 |
葱末 | 50克 |
松仁 | 适量 |
肚皮 | 6-7个 |
美味松仁小肚的做法
备齐所有材料,猪肉切薄片,大葱切末
用70-80度热水先糊化一部分调料包里的调料(注:此处用的水是包含在350克里的水)
将糊化的调料糊和其他所有备料一起加入到猪肉里拌匀
取一个肚皮将肉一点点灌入,不要太满,七分满就好,然后用线扎紧。依次做好所有的小肚!
锅内加水烧开后转中小火,加入适量盐,将做好的小肚放入煮1.2-2小时,每半小时用竹签扎眼放气
煮熟后立马取出晾凉
待表皮晾干后,取一干净的锅烧热后,加入适量白糖,将小肚放入糖熏6-7分钟,再次取出晾凉即可!
我就问你诱人不😜
大松仁清晰可见哦😬
还等啥,开吃吧😍😍😍