牡蛎摊鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的牡蛎摊鸡蛋制作方法

牡蛎大补，壮阳补钙，但是牡蛎生吃不能接受，蒸熟沾汁有点乏味了，于是决定摊鸡蛋。鲜香无比，还不腥气，老少皆宜……

用料  

牡蛎摊鸡蛋的做法  

1. 用蚝刀撬开壳，小心不要伤到手啊！

2. 洗净，用盐水泡过，沥干。

3. 鸡蛋打匀，加入少量生粉，为了塑型。加入盐和胡椒。

4. 加入葱末，打匀。

5. 平底锅加适量油，油温摊鸡蛋液，小火，加盖焖5分钟。

6. 成型后翻身，焖1－2分钟出锅！可以沾点番茄酱，但我喜欢这样吃！