夏日开胃拉面,酸脆爽口。
用料
小米辣 | 3个 |
大蒜 | 4瓣 |
青椒 | 1个 |
千张 | 1/3张 |
豆芽 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面饼 | 2块 |
下厨房酸汤肥牛调料 | 1包 |
下厨房酸汤肥牛调料-酸汤脆爽拉面(超级简单)的做法
青椒,大蒜,小米辣切碎
千张切成丝
2个土鸡蛋煎好
豆芽洗净控水(豆芽能增强整道菜的口感,爽脆爽脆的)
所有原料准备好备用热锅冷油,加入小米辣、大蒜沫、青椒碎炒香。
下厨房酸汤肥牛调料,一包可以做2-3人分量,因为我这个拉面汤汁少,如果只是一个人吃,建议加1/3,二个人吃2/3就行了,不然会偏重口。
我这里加了2/3,剩下的晚上在煮个水饺。
除了做拉面,这个调料还可以做酸汤水饺,酸汤肥牛……很方便。小米辣,青椒碎,大蒜沫炒香了以后加入2/3包口味捞酸汤肥牛调味料,翻炒至充分入味(冒小泡泡)
加入适量清水,约800ml(两罐半可乐的量)煮开。
放入千张,荷包蛋,豆芽煮开约30秒。
加入面饼。
盖盖子闷2-3分钟。
取出装盘,撒上葱花点缀即可。两人份哦,酸脆爽口,食欲大开!
赶紧做起来吧!
小贴士
整个菜谱除了用到了下厨房酸汤肥牛调料,其他调料都没有用,非常方便!对于调味把控不是很清楚的新手,再实用不过啦!