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没有人告诉我,养几个小时,还是都是沙,难得我炒这好吃
用料
蒜炒花甲的做法
加点油盐 泡几个小时出沙
大火干炒,大部分开口子就起锅
大量蒜和辣椒炒香
加料酒生抽醋糖倒花甲 炒一会起锅
小贴士
其实加黄酒或者白酒香一些,家里没有,我给的料酒最重要的是花甲一定要养几天,沙子要全部吐完。太难过了,吃一个吐一半