“无意之间发现的美味”
此款为早/晚餐良选，健康方便，简单上手，且可调节性高，可根据个人喜好创新，酱料配料有什么即可做什么~
作为一个初出茅庐的厨房小白，看到冰箱还剩买的一张山东煎饼，又想吃鸡蛋，所以早餐计划试试煎饼卷菜/山东煎饼煨蛋(原计划)
然而在下锅之后场面失去控制，顺势死马当活马医，把煎饼撕碎和各种配料炒了起来
于是乎~Yvonne 料理初体验之煎饼炒蛋，诞生！
往后会继续创(bu)新(pa)试(hei) 验(an) 努力哒~~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 山东薄煎饼 | 1张 |
| 青椒 | 1个 |
| 火腿肠丁 | 若干 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 小葱 | 1根 |
| 黑椒汁/番茄酱 | 1勺 |
| 盐 | 微量 |
万无一失煎饼炒蛋的做法
火腿肠，青椒，黄瓜切丁(此处可依个人喜好再加或减料)备好
鸡蛋打成蛋液加少许盐和葱花
锅底刷一层油，少量均匀即可，小火油热后放入煎饼，倒入蛋液，为防止煎饼焦，蛋液在煎饼上均匀分布后放入配料各种丁，翻面
翻面之后，用铲子将煎饼撕碎，放入一勺黑椒汁，开始翻炒，配料熟时出锅即可！
小贴士
发挥创造空间大，注意全程小火！