辣炒鸡杂怎么做才好吃,最正宗的辣炒鸡杂制作方法
炊艺屋
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用料
鸡心 | 适量 |
鸡胗 | 适量 |
鸡肝 | 适量 |
青椒 | 适量 |
剁椒酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣炒鸡杂的做法
准备葱姜蒜、青椒洗净切小块和少许剁椒酱。
鸡胗、鸡心和鸡肝洗净切成小块。
锅里放油热后放入葱姜蒜、辣椒和剁椒酱爆香。
放入鸡杂翻炒片刻,淋上料酒翻炒片刻。
盖锅盖闷一下再加盐。
盛出装盘。
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