番茄炒丝瓜是一道夏天常见的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,清清爽爽简简单单,加入烟熏培根别有一番风味哦!
用料
丝瓜 | 1根 |
中等大小番茄 | 2个 |
荷美尔烟熏培根 | 三片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
葱姜蒜 | 适量 |
烟熏培根炒番茄丝瓜的做法
丝瓜去皮,将培根、番茄、丝瓜切块。用刀背拍扁大蒜头去皮切丁,取一根小葱的葱白切丁、取一小块生姜切丁。
中火煎培根,直至出油,入葱姜蒜末翻炒一会后倒入番茄和丝瓜一起翻炒,直到番茄出汁,倒入少量料酒、黑胡椒粉、盐调味即可出锅!酸酸甜甜的番茄、清清爽爽的丝瓜,再搭配上烟熏培根的香味,真的很下饭啊!
小贴士
五分钟快手菜,太适合上班族了!
成功的秘诀是要买那种本地的比较熟的多汁的番茄,炒的时候一定要炒出汁!