这道菜只用了一点点生抽和盐,吃的是食物本身的味道,美味健康~
我家娃快两岁已经很久都不爱吃虾了,今天这样炒的虾仁很嫩,他一口一个吃了很多😅
用料
虾仁 | 250克 |
豌豆 | 带壳500克 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
生抽姜片淀粉 | 少许,腌虾仁用 |
简单美味的豌豆玉米虾仁的做法
新鲜大虾洗净摘去虾头剥出虾仁,虾仁开背去虾线,加入少许生抽、姜片、淀粉抓匀腌制15分钟
新鲜的青豌豆剥壳,我买了一斤只剥出来一小碗
胡萝卜切丁,半根玉米的玉米粒水开倒入豌豆玉米胡萝卜煮熟,煮的时候水里加一点食用油并且不盖锅盖,可使豌豆保持翠绿
煮熟后捞出控干水分备用
锅中倒入食用油放入虾头炒出虾油,然后关火夹出虾头不用
开小火下腌好的虾仁翻炒片刻
倒入煮熟的豌豆玉米胡萝卜,加入一点点盐翻炒片刻
出锅✅