🌸平常最喜欢凉粉♥
🎀当看到了网络上超火的日本的水信樱花玄饼,完全被它的晶莹剔透的美吸引了💘
🍀决定抛开水信传统的红糖汁裹豆粉的吃法,改为凉粉的凉拌汁,居然吃出了海凉粉的味道(づ ̄3 ̄)づ╭❤~
用料
盐渍樱花 | 5朵 |
菊花 | 3朵 |
玫瑰 | 2朵 |
白凉粉 | 10克 |
纯净水 | 300ml |
水信凉粉的做法
盐渍樱花用凉水浸泡,换4遍水,不然会有咸味,最后用温水泡樱花才能泡开。
玫瑰和菊花就用了喝过的花草茶,喜欢什么都可以放,桂花,绿叶或水果都可以,没有限制
白凉粉10克用水化开,喜欢吃甜的可以加糖或蜂蜜
300ml水加热倒入化好的白凉粉搅拌开,小火煮沸关火
取模具趁热放入液体
将花放入
扣上模具的另一半(也可以做成半圆的),放上小漏斗,用小勺灌满整个模具
扣上塞子,也可以不扣,扣上后脱完模会有塞子的印子,放入冰箱冷藏室放2个小时
从冰箱取出,很容易脱模,摆盘,很漂亮吧!接下来沾什么料就随个人喜好了
小贴士
1.材料没有定规,喜欢什么就放什么好了
2.10克白凉粉和300ml水正好是四个的量,可以根据要做的个数加减量
3.液体关火后可以倒入模具,速度慢了就会凝结,做出的球会不像一个整体。如果在做的过程中凝结了可以再加热又会变成液体