这款万能麻油可以做任何一个你想做的凉拌菜！如果你以为麻油就是拿花椒和油炸出来的，那你就错啦！其实里面蕴含很多小窍门哦！我今天介绍的这个是用食用油做的，如果想更香一点，可以加三分之一的香油！
花椒和油的比例是1:3哦
用料
| 大葱 | 一根 |
| 大蒜 | 一头 |
| 姜 | 一块 |
| 花椒 | 两把 |
万能凉拌菜麻油的做法
葱姜蒜切大块，下油炸炒
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关火后就盖上锅盖焖4到6小时
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
焖的时间越长味道越浓香，时间到了就把葱姜蒜花椒等全部捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保存，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！
![万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "万能凉拌菜麻油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个油没有放盐，所以做凉拌菜的时候记得加盐哦，需要其他口味的就自行添加调料