简单、爽口的凉拌菜,特别适合夏天,且特别适合减肥!!!这次我用的原料是黄瓜、香干、香菜、粉丝、肉丝,这些都可以替换,比如金针菇、海带丝、土豆丝、绿豆芽。。。有什么放什么,相当之随便。。。哦不。。。是随意。。。特别值得一提的是,香菜一定要放,特别好吃~~ 我简直把它当主食,一次可以消灭一盆~~
用料
黄瓜 | 随意 |
香干 | 随意 |
粉丝 | 随意 |
香菜 | 随意 |
猪肉 | 随意 |
大蒜 | 随意 |
油 | 随意 |
盐 | 随意 |
酱油 | 随意 |
味精 | 随意 |
啤酒 | 随意 |
辣酱 | 随意 |
爸爸的夏日凉拌菜的做法
锅里烧开水,放入粉丝煮熟,捞出过凉水
找个大点的盆,把黄瓜、香干、香菜洗干净,切成丝码好,加入刚煮熟的粉丝,撒少许盐拌均匀,备用
猪肉切丝,大蒜切蒜末
锅里倒少许油,油热后放蒜末爆香,接着依次放肉丝、啤酒、少许酱油、辣酱、盐、味精
起锅,把炒好的料都浇在刚刚准备好的原料中,拌匀,开吃~~~~