呛菠菜怎么做才好吃,最正宗的呛菠菜制作方法

用料  

呛菠菜的做法  

1. 菠菜洗净

2. 切成两半

3. 烧一锅热水，分两次放入菠菜根焯水

4. 菠菜叶焯水

5. 放凉水中

6. 再焯一次凉水

7. 攥干水分，切葱姜蒜

8. 热锅放入两个干辣椒，炸香

9. 放入葱姜蒜

10. 生抽，耗油，盐，糖。关火

11. 加入菠菜拌匀，出锅。