简单易做的金针菇日本豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的金针菇日本豆腐做法

以前在大学食堂点餐总会吃这种日本豆腐 现在自己做来吃更美味哈哈

用料  

简单易做的金针菇日本豆腐的做法  

1. 金针菇去掉头的部分 分成一小撮一小撮洗净 日本豆腐切一半取出 然后切成一小块一小块

2. 切成这样的小块 拿小碗放入半碗玉米淀粉 然后讲日本豆腐裹上淀粉 （注意⚠️ 日本豆腐裹好淀粉之后一定要快点下锅煎炸 不然会泄掉 软软的很容易碎）

3. 热油锅 将日本豆腐放入锅中煎炸 后翻面再进行煎炸 两面金黄即可 然后倒出备用

4. 准备秘制调味哈哈 两勺生抽 一勺蚝油 半碗水（其实也能加一勺糖的 不过我减肥哈哈）

5. 锅中留油（刚煎炸日本豆腐的油） 加入金针菇翻炒

6. 看见金针菇变软后加入调好的酱汁 再倒入日本豆腐 期间不要用锅铲去翻 因为日本豆腐易碎 直接拿锅抛一抛 不用抛起来 反正能让锅里的菜动就行 （没有很专业的术语 能懂就好哈哈）

7. 等锅中酱汁烧干 就能出锅上碟

小贴士

不用放盐 因为蚝油已经有味道的 放盐会太咸