做圣诞小饼干,用模具做了几个小星星,该做什么呢?想了半天……那就,表情包吧!哈哈哈。
不做菜谱可惜了我的表情包,哈哈哈。
用料
糖粉 | 60克 |
黄油 | 75克 |
全蛋 | 20克 |
低粉 | 150克 |
糖粉 | 100克 |
蛋白 | 30克 |
柠檬汁 | 若干 |
萌萌哒表情小星星饼干的做法
黄油室温软化,与糖粉1,全蛋混合,筛入低粉,搜成面团。
砧板或者硅胶垫铺好,砧板的话需要垫保鲜膜,然后分两三次的量把面团擀成三毫米左右的面片,用模具造型,放入烤盘。
180度13到15分钟左右拿出。蛋白用打蛋器打成泡沫状,分批加入糖粉2,用手动打蛋器打到很细腻,流动性很差就可以,我认为可以使用电动打蛋器低档
我用了红曲粉……抹茶粉……还有mm巧克力豆染色……将就吧,没有色素,忘记买了。裱花袋分别装好,就发挥吧。