雪花酥（饼干加麻花）的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥（饼干加麻花）做法

家里的麻花吃不了了，于是跟着网上的方子加自己创作，做了这个麻花版雪花酥

用料  

雪花酥（饼干加麻花）的做法  

1. 开小火，黄油和盐一起放入不粘锅中融化搅匀

2. 倒入棉花糖，翻拌一下，让棉花糖裹上黄油

3. 不停地翻拌棉花糖，可以适当按压几下，棉花糖会慢慢融化

4. 一直小火翻拌，直到棉花糖融化成液态

5. 倒入全脂奶粉，继续搅拌混匀

6. 这是奶粉和棉花糖混匀的状态

7. 倒入干果和葡萄干，你可以根据自己的喜好加多种干果翻拌几下

8. 倒入饼干和麻花，翻拌几下倒入不粘的烤盘或者各种不粘的模具里，戴上一次性手套不断的拉扯再重叠在一起，让棉花糖和饼干麻花充分融合

9. 由于棉花糖遇冷会凝固，所以要快速通过刮刀和手定型，就是一边用手按压，一边用刮刀往模具边上挤压（我用的是不粘烤盘，所以定型后是半圆形）

10. 定型好以后放一边等待冷却，冷却后就可以切成想要的形状（要用菜刀切，会省劲很多）

11. 切好以后把一块块的雪花酥放入干净的食品袋中，倒入少许奶粉，封住袋口稍微晃动几下，让奶粉均匀粘在雪花酥每一面

12. 完成！放在阴凉干燥处保存，随吃随取

小贴士

1.一定要用不粘锅和不粘模具，要不然你就等着死抠棉花糖吧
2.用手按压雪花酥时一定要带一次性手套，棉花糖与手接触后会基本就离不开手了
3.干果和葡萄干可以随意变换，只要重量不变就好
4.饼干和麻花可以换成全饼干，但是饼干不要用太酥的，要不然按压的时候饼干就全成粉末了