小美玛格丽饼干的做法和图解,小美玛格丽饼干怎么做更好吃

国庆第一天试做了一下，太好吃了，一扫而光。所以决定做3倍的量

用料  

小美玛格丽饼干的做法  

1. 6个熟蛋黄放入主锅，以7秒10速度打碎。

2. 主锅盖盖保鲜膜这样防止蛋黄糊粘盖

3. 打好后用刮棒刮到底

4. 加入黄油（隔水融化后）、盐、糖粉。以20秒6速度混合

5. 再以10秒反转速度4.5重复打4次、每次打完后用刮棒刮到底

6. 记得用保鲜膜裹盖哦

7. 加入过筛的低筋面粉和过筛的玉米淀粉

8. 以30秒慢慢从3一6速度混合

9. 用刮棒刮到底，以揉面模式揉1分钟

10. 取出，揉成3份，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时

11. 把面团揉成圆形，每个大概8克

12. 距离摆好，用大拇指从当中按下去，形成自然的裂缝就OK了

13. 预热烤箱以170度左右上下火烤16分钟就好了

14. 凉透后即食，酥到掉渣