酥松蔓越莓曲奇饼干（超详细图解）的做法步骤及图解,美味正宗的酥松蔓越莓曲奇饼干（超详细图解）做法

大概可以做30块左右..喜欢酥松口感的这配方可以试试..

用料  

酥松蔓越莓曲奇饼干（超详细图解）的做法  

1. 准备好材料..

2. 蔓越莓干我是用料理机来打碎的..方便省时..

3. 黄油软化..搅拌.喜欢酥松的需要搅拌久一点点 ..

4. 恩恩..顺滑滴就没错..

5. 糖粉过筛..

6. 嗯..细细的..口感会好好..

7. 想酥松就把黄油搅拌到发白..

8. 鸡蛋.蛋白和蛋黄分离..只要蛋黄..这样才酥..

9. 姐用的是土鸡蛋..蛋黄特别黄..

10. 分次倒进蛋黄液..每次搅拌均匀才继续放哦..

11. 搅拌顺滑..

12. 低粉过筛..

13. 拌压的手法

14. 别放太多蔓越莓..不然切不好看..真实体验..太贪心..切不好看..

15. 拌均匀

16. 放进保鲜膜里 抓紧

17. 倒紧模具..押紧..不然有洞洞..切的时候有空隙..

18. 冷冻一个小时..记得是冷冻..不是冷藏..

19. 原谅小女子的刀功一般般..

20. 嗯..做蔓越莓看似简单..但其实还蛮考功底的..