用料
| 饼皮 | |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 内陷 | |
| 杏仁片 | 70克 |
| 奶油 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
太妃杏仁酥饼的做法
材料准备:低筋粉，鸡蛋，黄油，泡打粉，细砂糖，盐，不锈钢盆
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把黄油，细砂糖，泡打粉，盐加进低筋粉中，用手把黄油捏碎，然后倒入蛋液，搅拌均匀
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏室30分钟再拿出来
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在案板上撒少量的面粉然后把面团擀薄
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀薄的面皮用叉子叉点小孔，然后烤箱预热180度中层烤20分钟，烤好拿出来备用
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备馅料材料:淡奶油，扁桃仁片，黄油，蜂蜜，细砂糖
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把除了扁桃仁片以外的材料放进锅内小火熬至浓稠
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后把杏仁片倒进去搅拌均匀
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
搅拌好的馅料趁热倒在饼干上，赶紧用铲子铺刀饼干上，一定要趁热，不然就馅料变硬了
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
待凉之后用刀均匀切块
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
摆盘开吃
![太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "太妃杏仁酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.烤箱不一样要视烤箱而定，待饼干表面变黄就可以拿出来了，以免烤糊
2.馅料一定要趁热铺，不然变硬就铺不好了
3.这个配方偏甜一点，不喜欢太甜的可以适当减少细砂糖