八个的量
用料
| 牛奶 | 50ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 16克 |
| 挞皮 | 8个 |
除蛋黄之外所有材料放一起，糖融化就可以了，可以加热，不要打发，糖15~20克，可以放点炼乳，一小勺。
加入蛋黄（融化糖时不加热可以在上一步一起加）搅拌，不要打发。
把挞液倒入解冻的挞皮，七八分满，上面的方子正好倒进八个挞皮。
烤箱预热，220℃，中层，15~20min，上色即可。
小贴士
隔夜会变软，就不好吃了哦
蛋挞（蛋黄）（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（蛋黄）（自用）做法
炊艺屋
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