有了空气炸锅,做蛋挞会很简单呢。蛋挞是很多人都喜欢吃的甜品,我也不例外,要烤蛋挞,首先需要蛋挞皮,蛋挞皮自己DIY确实很有难度,可以在网上买现成的蛋挞皮,超市的冷冻区也是有卖的,准备好蛋挞皮,可以调制蛋挞液了:
用料
牛奶 | 180ml |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 60ml(不加也可) |
白糖 | 20克 |
空气炸锅烤蛋挞-很简单的做法
准备好牛奶、鸡蛋、白糖和淡奶油,没有淡奶油也可以,一个鸡蛋,一袋牛奶可以烤8~10个蛋挞
牛奶隔水加热,加人白糖融化,鸡蛋打到碗中,倒入牛奶白糖,加人淡奶油,用打蛋器低档打均匀,过筛两遍,蛋挞液就做好了。
空气炸锅预热3分钟,从冰箱里取出蛋挞皮,放入空气炸锅
蛋挞液倒入蛋挞皮,空气炸锅185度烤9分钟,香浓的蛋挞就出锅了!
蛋挞皮可以在超市买,或者网上买都可以,有大号和小号的,喜欢焦糖感觉就多烤1~2分钟。
小贴士
刚出锅的蛋挞确实非常非常好吃,空气炸锅烤出来的蛋挞,味道不输KFC的呢。
蛋挞液倒入8~9分满,刚烤好的蛋挞是鼓鼓的,放时间久了,会塌一点。