家里蛋挞液用完了,仅剩6个蛋挞皮,还有8个黑芝麻汤圆,于是两个搭配起来做了这个,全当清理库存了,但效果出奇的好😙
用料
汤圆 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量克 |
蛋挞皮 | 6个 |
【蛋挞汤圆】空气炸锅版的做法
蛋挞皮从冰箱拿出来解冻,大概五分钟左右,趁着蛋挞皮没有软化前将锡纸与蛋挞皮分离开
汤圆解冻
蛋挞皮中摆入汤圆
近看
准备蛋挞托(因为前面取蛋挞皮时把锡纸都弄坏了所以又准备了这个,如果锡纸托保持完好请忽略此步)
蛋挞皮包入汤圆,收口捏紧,口朝下放入锡纸托
全部处理完
一个鸡蛋打开,蛋黄、蛋清分离,取蛋黄打散备用
小刷子沾蛋黄液,刷在每个蛋挞团上部
全部刷完
近看
这样,然后用牙签在每个顶部扎个小眼
顶部撒点黑芝麻
这样
全部撒完
摆入空气炸锅
六个刚好放下
空气炸锅180度,15分钟开炸
中间翻看一下有没有炸糊
时间到,出锅
很成功,温度和时间刚好,中间也不需要翻面,煎炸期间锡纸碗托里的黄油滋滋作响
盛出开吃
做了六个,都很成功,其中一个稍稍有点爆浆
又解锁一道空气炸锅美食,当做早餐的主食了,孩子赞不绝口
内芯是这样的,有点蛋黄酥的感觉(请忽略孩子的小脏爪😅)