面团用量:4个7寸
装饰用量:1个7寸
用料
高筋面粉 | 300克 |
盐 | 4克 |
细砂糖 | 9克 |
干酵母 | 3克 |
水 | 160克 |
玉米油 | 12克 |
装饰 | 1个7寸用量 |
蕃茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
培根 | 1片 |
玉米粒 | 适量 |
樱桃 | 适量 |
家庭版快手美味披萨的做法
1.所有材料放入厨师机面桶
2.面团揉均匀以后,盖保鲜膜室温发酵至约2倍大,,手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹,一次发酵完成;
3.面团分成4份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟;
4.将小面团擀薄,厚度可以根据个人喜欢的口感而定;
5.面饼放在披萨盘里,抹一层番茄酱;
6.撒马苏里拉芝士;
7.码一层培根,再加一层马苏里拉芝士和培根;
8.加玉米粒和樱桃肉点缀
9.放入烤箱中层,上下火加热,180度16分钟即可;
成品
小贴士
1,液体用量根据面粉吸水性及环境调整;
2,温度和时间根据烤箱情况调整;
3,配方7寸披萨盘4个的用量;