宅在家里,冬天想吃羊肉,但家婆一家都怕腥,想到了番茄等,在加一点辣。得到好评!
用料
西红柿 | 1.5个 |
金针菇 | 2把 |
羊肉卷 | 180克 |
大白菜 | 100克 |
葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 3勺 |
小米椒 | 半只 |
盐 | 若干克 |
料酒 | 1勺 |
羊肉番茄金针姑煲的做法
备菜:番茄切块;羊肉卷用超市买的就可以,没有飞水,直接用开水洗洗,在用冷水冲洗,加一勺料酒腌着;其他配菜就切切切。
先放蒜姜小米椒,等锅红了再加油,就不怕弹。不用加太多油,因为肥羊卷很多油。放番茄🍅炒炒,再放水,煮烂番茄。
加大白菜,煮3分钟后,在加金针菇和羊肉卷。
调味:加两勺酱油,加盐,看个人口味。煮一下,加葱就可以上锅了。个人认为可以当火锅底吃,吃完了,向加啥就加啥。