疫情期间产生了自制火锅念头,于是买了电火锅,结果又美味又方便一发不可收拾,基本每周2-3顿的频率
用料
麻辣牛油底料 | |
各种自制火锅菜 | |
电火锅 | |
香油、蒜泥 |
原汁原味的自制麻辣火锅的做法
底汤用菌菇、番茄和肉皮自熬,曾经尝试买现成的但满满的添加剂味道,所以放弃,只是麻辣锅会加入超市买的麻辣底料
京东上买的5L鸳鸯锅,大小4、5个人适合
火锅菜随意,荤菜一般鸭血、午餐肉,以及盒马买的各种涮肉
盒马买的各种牛肉片,基本所有品种都试过了
蒜泥自己用小工具处理,香油买的现成的,也可以自己芝麻油和玉米油调
来个全景图