好吃的我的鱼片番茄火锅简单易学的做法

倒不是多有技术的事情，就是实在喜欢这味道，就记录下来。两个人的量，吃起来过瘾也不会太撑。

用料  

我的鱼片番茄火锅的做法  

1. 先煮锅底，黑鱼头鱼尾煮进去，加红枣枸杞姜，煮一会儿再放西红柿，西红柿不用切很小，因为煮熟的西红柿真的也很好吃啊。就是海底捞这款料是大豆转基因，有点吓人。

2. 煮锅底的时候处理一下鱼，我都是找菜市场大叔把鱼片好，黑鱼涨价也不到20一斤，还超级鲜的，鱼皮不要去掉啊，弹弹的超好吃。至于黑鱼片要不要腌，我都懒得腌，用一个蛋清加点淀粉啥的也可以，盐就少一点，我喜欢涮完蘸麻将。

3. 都洗洗好，买鱼之前就要用开水泡宽粉，凉水泡油豆皮。丸子是越来越遇不到好吃的了，进口的那种也觉得一般般。还不如自己做，虾滑牛肉丸之类的，下厨房里也有好多。给这个小推车点赞。
   蔬菜好吃的有玉米蘑菇山药啥的，绿叶菜一种就够了，在家不小心量就大了

4. 因为锅底不辣，可以蘸料加一点老干妈，鸡油辣椒那款，开吃开吃。

小贴士

两个人完美解决一条黑鱼，剩下的鱼大排和小排，第二天可以做汤也可以烤着吃，幸福的味道。人多的话尽量大一点的鱼吧，感觉吃不过瘾。