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又一道解救苦逼上班人生的快手菜。夏天配碗绿豆粥,拌个豇豆角,回血套装。
用料
干煎鸡片的做法
鸡腿去骨切片加淀粉酱油白胡椒粉料酒盐和一点蚝油抓匀。
鸡肉入味的工夫香菇切片
热锅凉油(油不用太多)滑入鸡片煎至变色后倒入香菇片和干辣椒段一起煎
香菇变软后放入孜然粒,持续翻炒至鸡肉表面金黄,出锅前酌情放盐,少许糖。