脚板薯属于番薯类,因为长得像脚板,所以得名“脚板薯”。它的黏质蛋白、黏液多糖类非常多,所以削皮后的脚板薯非常滑溜,比鱼还要滑上几分,建议洗洗切切的时候戴上厨房手套。至于吃了它有什么好处,大家可以去查查资料,相信你会有意外收获~O(∩_∩)O!
用料
脚板薯 | 1200g |
玉米油 | 20g |
盐 | 2小勺 |
孜然粉 | 2小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
香煎脚板薯的做法
这就是脚板薯,长得像脚板的一种薯类;
给脚板薯削皮,洗干净;建议戴上厨房手套,它可是比鱼还滑溜;脚板薯切厚片,再用工具切成狼牙状;
放入微波炉里,高火2分钟;
不粘锅倒入玉米油烧热;放入脚板薯;
用中小火慢慢煎;
两面煎黄后,关火,起锅装盘;撒入盐、孜然粉、辣椒粉,以及你喜欢的其他调料;
【香煎脚板薯】做好了,开吃吧。
小贴士
1、调料可根据个人喜好调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!