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周末一人食。
用料
香煎沙丁鱼➕馍片的做法
腌制沙丁鱼:沙丁鱼➕姜丝➕辣椒粉➕料酒➕盐。馒头切片备用。鸡蛋打成均匀蛋液。
平底锅内加适量油。将沙丁鱼放入锅内两面煎至焦黄。小火
沙丁鱼煎至八成熟时推至锅边。将馒头片占上蛋液于锅中煎至焦黄。小火
沙丁鱼和馍片一起起锅。
小贴士
沙丁鱼很容易熟,小火即可。