每天早晨都起的很晚,中午做菜总是很匆忙,对于家里有个只吃肉的娃,也是很头疼的事情,于是我们家冷冻门那边有一大半都是肉🥩。
今天就来个香煎牛肉吧,营养又快速💪🏻因为我连胡萝卜🥕都懒得切了🤪
用料
牛肉 | 160克 |
生抽 | 三勺 |
料酒 | 适量 |
糖 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
黄油 | 7克 |
超级简单的香煎牛肉的做法
牛肉切片,我今天用的是牛霖,下次准备换一种肉,总感觉这个肉口感不够好
撒上白糖,料酒,蚝油,生抽(我用的是薄盐生抽)所以生抽多放了一点
将调料都拌匀后,腌制十分钟即可,我腌制了比较久,(这期间又去准备别的菜了)
开煮~热锅下黄油,融化后,开小火,依次放入肉片,不要一下子哦~(不然叠在一起的地方肉就不容易熟,会造成有的地方很老)然后一面熟了就翻另一面,两面煎熟即可
最后出锅撒上黑胡椒碎,特别香✨