慢火焖出的杏鲍菇有韧劲,有吃肉的口感,营养丰富,吃了不长肉😂。第一次写菜谱不知如何下笔,写的不好。哪位厨友看到了请见谅哈。多多提意见奥。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
西兰花 | 少许 |
油 | 少许 |
生抽 | 10克 |
耗油 | 15克 |
焖杏鲍菇的做法
备料
西兰花掰成小朵,杏鲍菇切块。锅中加水烧开,加几滴橄榄油、少许盐,西兰花焯水。
锅中放少许油
放入杏鲍菇干炒至微黄。
加入10克生抽,15克耗油,50克水,中小火慢焖10分钟,汤汁基本收干。
西兰花摆盘
将焖好的杏鲍菇装盘,放几片胡萝卜装饰一下。漂亮好吃的油焖杏鲍菇上桌了😀