白萝卜焖鸭怎么做才好吃,最正宗的白萝卜焖鸭制作方法

用料  

白萝卜焖鸭的做法  

1. 白萝卜去皮切滚刀块备用。鸭肉洗净，自家养的土鸭不需要焯水。

2. 起锅烧油，爆香姜蒜，把姜蒜捞起，倒入鸭肉摊开，煎两分钟翻面再煎两分钟。加入桂皮香叶，和姜蒜块，2勺酱油，翻炒出香味，加开水没过鸭肉，加两勺蚝油，1勺老抽，几颗冰糖，加盖焖20分钟。

3. 加白萝卜，加盖焖15分钟，出锅。