用料
面 | 250克 |
五花肉50克 | |
土豆 | 2个 |
豆角 | 500克 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
温水和面,饧30分钟
把面揪成8份,擀成薄饼,抹油,摞到一起。
豆角切段,土豆切半厘米宽的条,肉切片,葱姜蒜切碎。
锅里放油,放葱姜八角蒜炒香,放搜,料酒,生抽,老抽翻炒
将豆角,土豆下锅,翻炒,放盐,糖,水,盖盖煮5分钟。
把饼铺到菜上,盖好盖子,小火煮10分钟。
接起盖子,饼变色,熟了。
揭开一张张饼,在饼上放豆角土豆
卷起来后吃,味道很棒!
小贴士
水不要多了,放饼时水一定在菜的下面