蒜蓉豉香蒸盲曹🐠的做法和图解,蒜蓉豉香蒸盲曹🐠怎么做更好吃

食在北海，就是享受海鲜！

今天有游水盲曹，清蒸好美味啊！可是小家伙说又想换换口味了，好吧，我给鲜甜的盲曹加点料，喜欢的可以试试！

记录
食在北海海鲜系列👉👉

用料  

蒜蓉豉香蒸盲曹🐠的做法  

1. 老板娘太忙，我自己捞一条出来，就是“你”了！

2. 交给老板娘，宰杀好。

3. 回家清理干净鱼鳞鱼鳃鱼肚，准备好其他配料

4. 从鱼肚内下刀延鱼脊骨两侧给鱼切开不切断，这样可以让鱼趴在鱼盘上如步骤7，鱼肚放姜丝葱段腌制一会。

5. 葱姜蒜，黑豆豉，红辣椒全部切碎。
   ～嗜辣用小米辣，不能吃辣可以不放，为了好看可以用不辣的红辣椒装饰点缀。

6. 混合在一个碗中，加白糖，少许胡椒粉，生抽搅拌均匀

7. 取出鱼肚的姜丝葱段，用厨房纸彻底吸干表面水分，让鱼趴在鱼盘上。

8. 将混合好的蒜末黑豆豉末浇在整个鱼身上，同时蒸锅水烧开。

9. 蒸锅上汽，放蒸鱼盘，大火八分钟。

10. 中小火1分钟，关火焖1～2分钟，端出来。

11. 撒少许香菜末和红辣椒粒点缀一下，一大勺热油浇上去。

12. 鱼肉鲜嫩，每一口盲曹鲜甜中夹着蒜蓉豉香，太好吃了！