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简单易做,肉质细嫩,味道鲜美,特别适合老人和宝贝吃~
用料
鲜蒸桂鱼的做法
杀鱼后洗干净,用料酒和盐涂均匀鱼生腌15分钟。
切好姜丝铺在鱼下面和鱼身上,蒸笼煮水,水开放鱼蒸8分钟关火焖两分钟后小心倒了碟子里的汁,热锅烧油,鱼身上铺一层切好的葱丝,淋好蒸鱼酱油,油冒烟后往鱼身上淋,即可。
小贴士
鱼一定要清洗干净,根据鱼的大小适当调整蒸鱼的时间,蒸好后焖两分钟最好。