用料
排骨 | 250克 |
凉瓜 | 160克 |
黄豆 | 40克 |
凉开水 | 600克 |
姜片 | 4片 |
枸杞子 | 几粒 |
盐 | 适量 |
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱:凉瓜黄豆排骨炖汤的做法
准备好材料
黄豆提前2小时,用水泡发,然后沥出备用
凉瓜切成大小适中的块状
烧一锅水,水开后把排骨放进去,焯水1分钟左右,然后取出
把凉瓜、排骨、姜片、泡发好后的黄豆平均放入炖盅,加入水,盖上盖子,把炖盅放入在蒸盘中,置入蒸汽烤箱中层
蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“纯蒸”功能模式,设置时间2小时,温度100℃,启动程序,程序结束后,把炖汤拿出来,撒上适量的盐以及枸杞子即可
小贴士
把肉类先焯水,可以去除血沫,让炖出来的汤色更加清澈