家里两只小神兽实在太爱吃叉烧了,但用烤箱做怕他们会上火,然后我用用煮的。猪肉一定要选梅花肉或者猪板筋,怎么煮都好吃。
PS:照片都是手机原图拍摄,原谅我实在太懒了
用料
猪肉 | |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
叉烧酱 | 2勺 |
玫瑰露酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
宝宝版叉烧的做法
提前一晚上腌制,所有调料和肉放到保鲜袋,搓揉均匀。
平底锅放点油两面煎一下,煮的时候肉没有缩得那么多
保鲜袋里的酱料加水倒到锅里,基本都不用再加其他调味
中火煮半小时收汁(主要看肉多少,来决定煮的时间)用筷子🥢能轻松插入,基本就熟了
收汁放凉一下切片
开吃!