好看也好吃 低脂又营养
愉悦你的心 也愉悦你的胃
用料
牛排肉 | 一片 |
土豆 | 1只 |
西兰花 | 小1朵 |
胡萝卜 | 半只 |
虾仁 | 一小把 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 1勺 |
浓汤宝 | 一小半勺 |
黄油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
自腌牛排配西兰花炒虾仁佐鸡汁土豆泥的做法
土豆洗净削皮切块
上锅蒸(顺便蒸了几只芋头当早餐)
西兰花洗净盐水炒一下 沥水
牛排用粗盐➕黑胡椒粉腌制
保鲜膜封好冰箱冷藏(我腌了一晚上 煎出来很入味了)蒸好的土豆块放凉后倒入保鲜袋(厚实一点的)
用擀面杖碾压它们直到变成泥状
保鲜袋口封死之后 从底下选一个角剪开把土豆泥倒出来(这样挤得比较干净不浪费)
倒少许牛奶搅拌匀(土豆泥会比较不干)团成团摆在盘子一边
黄油
胡椒粉
盐
淀粉
浓汤宝
生抽
这些放一个小碗里加水搅拌匀(黄油不化没有关系)开始炒西兰花虾仁
推荐一个日本的烤肉酱
炒菜煎三文鱼都很搭平底锅擦干 扔一小块黄油
把腌好的牛排放进去煎
再弄一只平底锅(或者牛排煎完洗干净)
把刚才搅和匀的汤汁倒进去小火煮开(期间搅拌面的糊锅底)牛排切开 菜也摆好
最后把汁浇在土豆泥球上就OK了间隙做了个西红柿蛋花汤
快手简单
满足中国味 吃西餐也要喝热热的汤