南瓜卷（我家宝宝超爱吃）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜卷（我家宝宝超爱吃）做法

用料  

南瓜卷（我家宝宝超爱吃）的做法  

1. 南瓜去皮，去籽。

2. 切片上锅蒸（我是用压力锅压的几分钟就很软了）。

3. 蒸好以后用勺子压成泥。

4. 稍放凉一点，打入2个鸡蛋，放入4克酵母，和面粉，混合成絮状。

5. 揉成光滑的团，用保鲜膜封上。

6. 发到2倍大里面是蜂窝状就可以了，然后再揉一揉排气。

7. 排气后分成大小差不多的团。

8. （手上抹点油，避免沾手）把小团搓成长条，压一压，卷成团。

9. 盘子刷一层油，摆入盘中，表面再刷一层油，放3-5分钟（二次发酵），冷水下锅蒸10-15分钟（关火后不要急着打开锅盖等3-5分钟再打开锅盖）。

10. 出锅拉😊（我摆得太挤了，你们做的时候不要放得太挤）。